☁️ ʜᴇʏ, ɪ'ᴍ ᴠɪᴠɪᴇɴɴᴇ☁️

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慶祝生日、紀念日、各種節日

就是給自己吃好料的最好藉口XD

之前完全都不知道這家法式料理

是馬扣有天在煩惱生日要帶我去吃什麼找到的

因為我完全裸吃（沒查食記什麼的就直接去了

本來還很怕踩雷，結果牛排很令人驚豔呀！！！

​店家是在巷子一進去的轉角2樓

一度找不到店家的我們，還打電話問XD

進門會先有一個長長的樓梯上樓

店內的裝潢擺設我很喜歡！

很多盆栽植物，吊燈也很可愛～～～

這次是兩人用餐，所以點了二人套餐

套餐包含冷盤、湯品、一道前菜、兩份主餐、甜點、飲料

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三樣手工醬肉品冷盤組

肉品冷盤包含（官網資訊）

・法國IGP認證拜雍火腿 (Jambon de Bayonne)

・南義卡拉布里亞薩拉米 (Salami)

・法國傳統奧弗涅臘腸 (Saucisson)

搭配法國頂級艾許手工奶油 (AOC – Echire)、酸黃瓜

三樣手工醬包含（官網資訊）

希臘黑橄欖醬、有機手工山羊起司醬、鴨肝醬

迷你長棍麵包搭配醬料實在太好吃了

我總共續了3次麵包，想把醬料吃光光XD

藏紅花鮮魚湯

藏紅花好像就是番紅花（？

！注意！此款湯品孕婦不適合喝喔！

雖然是鮮魚湯，但湯裡面沒有魚肉

是主廚耗時3天，將鮮魚、鮮蝦、西班牙藏紅花、魚骨、香草、白酒、蔬菜的基底熬製融化

再加入蒜香爆炒大紅蝦頭濃縮汁與肉湯烹煮

可以先喝原味，再加入旁邊的蒜味酸奶醬料和檸檬一起喝

我是比較喜歡原味的口感，超級鮮甜～～～

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黑松露法式炒蛋

帶有超香奶油香氣的松露炒蛋

炒蛋口感很絲滑！！！

也可以搭配旁邊的麵包一起吃

到現在半夜肚子餓都還是會想到它

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橙汁鴨腿

鴨肉口感很嫩，輕輕用叉子就可以把骨肉分離，搭配酸甜的橙汁醬料

覺得算是滿清爽好吃的，但有點偏甜

相較於其他菜色，這道稍微普通了一些

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羅西尼牛排

這次的主角羅西尼牛排登場！

羅西尼牛排是在1850年，義大利歌劇音樂家羅西尼(Tournedos Rossini)發明的

底層長棍麵包，中層上等菲力牛排、煙燻厚切培根，上層香煎半生鵝肝

最後刨上黑松露片，佐白蘭地干邑濃醬

主廚推薦1~3分熟是最佳鮮嫩度

因為我怕太生會有血水，所以還是點了5分熟

從最上層的黑松露片開始品嚐

鴨肝也很深得我心><

菲力牛排雖然不是建議的鮮嫩度，但5分熟一樣很鮮嫩呀！

最後底層吸滿醬汁的長棍麵包也別有風味

醬汁的味道很特別，是鹹鹹甜甜的口感

不愧是餐廳的招牌菜色，有機會造訪一定必點它！

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法布魯頓梅子糕&傳統義式奶酪

法布魯頓梅子糕（官網資訊）

始源於18世紀的布列塔尼傳統蛋糕，蛋糕質地Q彈紮實，濃郁香草、梅乾、萊姆酒的香氣；適合搭配茶品、咖啡。

傳統義式烤奶酪（官網資訊）

還原100%義式古法製程，不用吉利丁，將純鮮奶油與香草、蛋白、糖等，烤製後冷卻8小時，頂端搭配乾無花果、堅果。

可能是前面的菜色都太優秀或我和馬扣本來就不愛梅子和無花果

甜點來說覺得是最普通的Q_Q有點小可惜

總結

雙人套餐價格為NT$2,999+10%

因為點羅西尼牛排所以需要在加價NT$1,000

這次消費總共為NT$4,399(含服務費)

人均約NT$2,200/人

如果不是點套餐，是想要單點的話

非常推薦點羅西尼牛排、黑松露炒蛋

若想喝湯也可以試試鮮魚湯！

一頓下來感覺好像份量沒很大

可是最後卻覺得超級飽XD

BeApe 法式傳統餐酒館

線上訂位｜beape.com.tw

營業時間

星期五、六 11:30–15:00, 18:00–01:00

星期日至星期四 11:30–14:30, 18:00–22:00

地址｜台北市中山區中山北路二段72巷1號2樓