☁️ ʜᴇʏ, ɪ'ᴍ ᴠɪᴠɪᴇɴɴᴇ☁️

愛吃鍋的朋友應該都有聽過這間－碼頭老火鍋

我也是最近聽到太多好評，所以決定來吃吃看！

看看到底有多厲害，讓大家都如此好評XD

訂位時電話一直忙線中有點難打進去

是和朋友2人合力打電話才訂到位的

碼頭老火鍋位置在國父紀念館站跟忠孝敦化站的中間

店門口就有大大的「碼頭」～不會太難找

店內空間與桌數比我想像中少一些

布置和裝潢都帶點木質清新的感覺，滿舒服的！

不像以往麻辣火鍋都比較偏向氣派華麗～

碼頭老火鍋完整菜單

圖片取自於碼頭老火鍋FB粉絲專頁

開鍋費每鍋是$350元，如果8人以上用餐會需要開2鍋

我們這次是4個人用餐～總共消費2860元

大概平均$700/一人，可以吃得滿飽的，比我想像中便宜很多！

湯底有純麻辣鍋和鴛鴦鍋可以選

紅鍋是保留傳統重慶口味的牛油麻辣湯底，湯底會附手工凍豆腐和鴨血各一份

白鍋是豬骨與香菇、蔬菜共同熬煮出來的清甜湯底，裡面真的有一隻豬骨XD

建議一開始可以先喝喝看白湯，很清甜好喝～

湯勺和鍋子設計得很貼心

湯勺後面有一個小鉤子，可以勾在鍋子兩側的把手上

讓湯勺可以沒那麼容易導熱難拿

特調醬料

碼頭老火鍋特製的醬料

可以降低紅鍋所帶來的辣度

考慮到有些人不敢吃太辣，除了特別也很貼心！

北京乾隆酸梅湯 $100

麻辣鍋解辣必備！

必點No.1

嘶吼牛肉 $350

這個牛很厲害，吃起來有點像是海底撈的滑牛

不過厲害的點除了吃起來很滑嫩之外

是居然丟在鍋中煮很久肉質也不會變老！

（很適合我這種會忘記鍋裡放了什麼的人XD）

必點No.2

碼頭炸酥肉 $150

這道可以直接吃不用煮～

我本來不抱期待，但意外地深得我心！

除了炸得恰到好處的酥脆外皮，且完全不覺得油膩

調味和紅鍋鍋底有相似的香味

酥脆微麻的的口感非常特別

會想要一口接著一口

必點No.3

爆漿手工墨魚丸 $120

一開始店員很推薦我們點碼頭手打香菜圓子

因為同行友人不吃香菜而作罷，點了第二推薦的墨魚丸

我其實一直都對丸子類的東西很無感

因為我很怕丸子有「丸子味」，肉腥味重或冷凍味很重都無法接受

但這個墨魚丸很可以！會有讓我想吃第二顆的衝動

很Q彈，而且很新鮮～沒有丸子味XD

巴沙美人魚 $250

肉質紮實，口感很嫩～

有些魚肉一煮就會四散，但它魚肉很紮實，煮過不容易散掉

碼頭滑口嫩雞 $280

相較牛肉和魚肉

會覺得雞肉稍微遜色一點點

不過肉質還是吃起來滿水潤的！

喜歡雞肉的人可以點點看

碼頭三寶（牛筋、牛肚、大腸頭） $480

去每間火鍋的必點！

到目前還沒有一間讓我很驚豔的

這道表現就有點普普通通～

碼頭手工蛋餃 $140

手工的蛋餃～外皮滿紮實的

不會煮到肉跟皮分開XD

碼頭老油條 $80

老油條有一個老饕吃法推薦給大家

把老油條放進紅鍋中煮到半軟半酥脆的時候，在外層裹上一層砂糖

超級好吃～～～

會先吃到砂糖的甜味，再搭配麻麻辣辣的口感

真的一絕！沒嘗試過的朋友很推薦可以試試看～

水果玉米 $100

水果玉米會比一般玉米還要甜喔！

水過玉米和白湯的清甜風味非常搭～

大白菜 $100

水蓮 $100

總結

除了推薦的必點前三名之外，美人魚和水果玉米也滿推薦大家可以點的

很少麻辣鍋會讓我一直想念它的味道，可是碼頭做到了！

吃完後的兩天一直想念用紅鍋煮過的嘶吼牛和炸酥肉麻麻的味道～

碼頭的肉品品質和用料都用得滿實在的

而且價格比我想像中可以接受！榮獲我心中麻辣鍋前面幾名的位置！

可能不久後就會再去二訪了XD

碼頭老火鍋

電話：(02)2775-2115

營業時間：週日－週四17:30-22:00，週五－六17:00-23:00

地址：台北市大安區仁愛路四段409-1號（近捷運國父紀念館/忠孝敦化站）

碼頭老火鍋FB粉絲專頁